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Leckeres Salat "Rezept"

Hier ein super leckeres und gesundes Salat Rezept.


Zutaten:


- 1 Kopf grüner Salat

- 1 rote Paprika

- 1 Gurke

- 1 Avocado

- 1/2 rote Zwiebel

- 1/4 Tasse geröstete Mandeln

- 1/4 Tasse Feta-Käse

- Dressing: 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack


Zubereitung:


1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Paprika und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

2. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

3. Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind.

4. Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Salat, Paprika, Gurke, Zwiebel und Avocado in einer großen Schüssel vermengen.

6. Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.

7. Feta-Käse und geröstete Mandeln über den Salat streuen und servieren.

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