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Couscous Rezept

Hier ein super leckeres & einfaches "Couscous" Rezept.


Zutaten:


- 250g Couscous

- 300ml Gemüsebrühe

- 1 Zwiebel

- 1 rote Paprika

- 1 grüne Paprika

- 1 gelbe Paprika

- 1 Dose Kichererbsen

- 1 Zitrone

- 2 EL Olivenöl

- 1 TL Kreuzkümmel

- 1 TL Paprikapulver

- Salz und Pfeffer


Zubereitung:


1. Couscous in eine große Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 10 Minuten quellen lassen.

2. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.

3. Kichererbsen abtropfen lassen.

4. Zitrone auspressen.

5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anbraten.

6. Paprikawürfel hinzufügen und 5 Minuten braten.

7. Kichererbsen, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

8. Couscous mit einer Gabel auflockern und mit dem Gemüse mischen.

9. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.


Viel Spaß mit dem Rezept!

KitchenUnique

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